轰炸鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行*、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，让轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

  轰炸大鱿鱼，很火爆的街头小吃，把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香，好吃，营养，是不可多得的美食!”

学习流程

轰炸大鱿鱼培训内容:

  1.轰炸大鱿鱼的选料，清洗的初步加工;
  2.轰炸大鱿鱼等主料及辅料的全部制作;
  2.轰炸大鱿鱼的穿制方法与技巧；
  3.轰炸大鱿鱼炸制时间和火候的掌控；
  4.轰炸大鱿鱼成品的制作；