餐饮业一直以来对影响消费需求，推进经济增加发挥着重要作用。跟着互联网+的强势介入，餐饮行业阅历了转型阵痛，有的被筛选，有的断臂求生，有的调整再出发，先进的经营理念和消费形式也在剧烈的市场竞争中逐步老练。
自两会提出“互联网+”概念之后，“互联网+餐饮”和“餐饮O2O”概念就很火热。而说起餐饮O2O，许多人的*反应是团购，其次就是外卖，这也是日子中最简略接触到的两种消费办法。在这一领域，以饿了么、美团、百度、大众点评等为主的各种全国途径通过大规模的血拼，现已完成了从早餐到中晚餐，从企业到个人的全方位掩盖。
跟着消费者需求的不断改变以及渠道级餐饮O2O跑马圈地告一段落，美食结交、私家订制、厨师上门等多种形式的解决方案呈现出百家争鸣的局势。在业内人士看来，餐饮O2O将不再局限于线上到线下，而是运用全部互联网思想、互联网技术来发明用户的极致用户体会，形式没有定法，表现形式也将更加多样化。
餐饮O2O的火爆对许多餐饮门店造成了不小的影响，但餐饮行业的门店却不会就此消失，作为线下最密布、最主要的交际场所，餐厅供给的不仅仅局限于就餐，而将越来越多的承担起文娱和交际的功用。
跟着90后、00后逐步成为消费主力，能不能满意这些对文娱、动漫、游戏等等具有更高敏感度的消费集体愉快“游玩”的需求，这才是决议能否被他们承受的中心地点。在这种发展趋势下，烧烤将越来越像酒吧，咖啡馆越来越像公园，而火锅店可能会越来越挨近夜场。
根据我国饭馆协会的统计数据，餐饮行业呈现出“四高一低”现象，即所谓的动力本钱高、人力本钱高、物业本钱高、原材料本钱高以及利润率低利润率低。即使是借着互联网春风兴起的O2O浪潮，也没有把餐饮行业带出困难的生计情况——恰恰相反，团购方式反而让餐饮行业陷入了低价竞赛的流血方式。
