-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：147
教学点： 1个 滚动开班
糕点以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。[详情]
-
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：168
教学点： 1个 滚动开班
水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘*吃，怎么做出花样，不同的地点，用什么拼盘，还是要专业的培训。[详情]
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：132
教学点： 1个 滚动开班
面包，起源于公元前2000多年的埃及，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。[详情]
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：159
教学点： 1个 滚动开班
瓦罐煨汤，又名民间瓦罐煨，1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。[详情]
-
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：109
教学点： 1个 滚动开班
关东煮（日语：おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。从老东北传到日本，后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。[详情]
-
-
-
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：177
教学点： 1个 滚动开班
手撕烤鸭则是非油炸的健康绿色食品，它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成，色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂，是居家旅游的健康食品。[详情]
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：159
教学点： 1个 滚动开班
新近开发了西安烤面筋的新吃法：烤面筋。把特制的烧烤专用面筋做成各种形状，放入特制的调料中腌制，并串成一串，然后在炭火上烧烤，烤好的面筋上再刷上特制的调味酱……色鲜味醇，口感、味道绝对可以和烤肉媲美。[详情]
-
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：267
教学点： 1个 滚动开班
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员整日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。[详情]
-
授课学校： 西安蜀湘情缘餐饮培训
已关注：117
教学点： 1个 滚动开班
采用祖传千年古方和三十多种中药材卤制，以香、麻、辣为主，吃后香辣回味无穷。久久鸭脖的背景及特点久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。[详情]
