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烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。[详情]
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土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。[详情]
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纸上烧烤方式，是在纸上浇上油后涂抹大体均匀，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的 调料食用。[详情]
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当时嘉陵江岸洪前寺渡口有一对夫妇在江边开了一小酒店，当时下酒菜为凉拌的牛肉、牛肺、牛肚、牛杂等，在当朝巴西郡太守张飞常来此处饮酒，感觉菜味非常美味可口，对两夫妇手艺特别称赞，因此用“夫妻”二字命名，将此菜取名为“夫妻肺片”。[详情]
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凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。[详情]
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“绝味卤鸭脖”选择上乘的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点[详情]
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汤饭，读作tāng fàn，汉语词语，犹饮食，出自于《元朝秘史》卷十。tāng fàn ㄊㄤ ㄈㄢˋ 汤饭。《元朝秘史》卷十：“ 孛罗元勒 与我做伴，凡紧急的征战处，虽有雨的夜里，与敌人抗拒时，不曾教缺了汤饭，使我空宿了。” 寒风中钻进饭馆，热气腾腾的汤饭似乎别具魅力，暖胃驱寒。[详情]
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焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜。这是西餐的做法。（焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法）[详情]
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卤煮火烧，是老北京小吃，最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。[详情]
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千里香馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。[详情]
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喝粥可以清热解毒、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大享受。[详情]
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水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包为著名。[详情]
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生煎包称包子为生煎馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子；水煎*烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是形状，但锅贴类似褡裢火烧。[详情]
