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西安花式果盘培训
导读
水果拼盘的做法简单,是菜谱里的常见菜,水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类,但怎么做水果拼盘*吃,怎么做出花样,不同的地点,用什么拼盘,还是要专业的培训。
400-882-1933
143
西安蜀湘情缘餐饮培训
5分
1个校区
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课
特色小吃
西点甜点
主食早餐
烧烤卤菜
厨师班
面食饼类
饮品系列
西式快餐
课程详情
2019-07-25
蜀湘情缘
:
早点小吃
花式果盘培训
水果拼盘的做法简单,是菜谱里的常见菜,水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类,但怎么做水果拼盘*吃,怎么做出花样,不同的地点,用什么拼盘,还是要专业的培训。
培训内容:
西餐厅、KTV、家庭聚餐等花式果盘的摆放
实操内容:
The Frist/*步
选购材料与食材处理
①水果的认识和选用及采购;
②花式果盘不同场合的区别系统讲解;
③花式果盘制作设备、工具的选择和采购;
④花式果盘颜色搭配技巧;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,花式果盘的制作与保存技巧;
The second/第二步
配方配料与实操练习
①水果的挑选及刀工摘除技巧;
②水果及配饰的切法;
③果盘与水果的搭配与配色;
④西餐厅、KTV、家庭聚餐花式果盘的区别及制作;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意*
培训保障:
1、签订培训合同,手把手教学;
2、*每个学员全程都是实践动手学习;
3、*核心技术配方无保留传授技术;
4、*学习中途不增加任何杂费;
5、*学员能够完全掌握核心技术;
6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,**;
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