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《一年制五星级酒店厨师*班》根据一线城市五星级酒店实务需求定制，学员经面试入学，在校期间直接与上海地区五星级或同标准涉外酒店签订*协议。[详情]
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《一年制西餐烘焙酒店管理专业》是根据餐饮市场走向，专门为计划从事餐饮业门店实体管理*或计划开店创业人士定制课程。随着经济发展越来越多西式简餐厅占据餐饮市场，很多具有高级技能的厨师、点心师选择自主开店创业。投资开星级酒店需要庞大的运转资金，但是开一家属于自己的西餐厅是美食爱好者们接地气、易实现的梦想。[详情]
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中意合作烹饪项目是意大利ICIF学院在中国唯一的一所意大利美食文化烹饪教学基地，学员通过学习意大利美食、烹调、面点、甜食、葡萄酒的调配等专业课程后，了解掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。能独立制作西式冷菜、热菜、沙拉、肉酱、面食、甜点、冰淇淋等，掌握意大利各式菜肴与葡萄酒的调配等技术，并在中国传播正宗的西餐美食烹调和酒文化技术,使其具备在涉外或外籍高级宾馆、酒店*的能力。适应在国内星级宾馆、酒店*，也能在国外各大宾馆、酒店*。[详情]
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本专业预约式小班制授课，可进行一对一定制，满5人开班，学完*为学期结束，一期不会下期可免费再学。授课过程中因学员述求不同，材料准备情况不同[详情]
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以培养涉外酒店高级西点师主管及创业型人才为目标，重点传授西点烘焙系列经典品种制作流程，通过系统学习，使学生掌握西方面点制作知识，了解各种原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烘焙甜点制作技法，了解专业理论知识，精通西式糕点系列代表品种的制作，熟悉蛋糕房、面包房、饼屋的经营管理和门店设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛西点烘焙行业管理的复合型人才，开创和提升对西点企业的管理。通过系统培训，能够熟练掌握操作技术、开店筹备、设备使用、西饼屋管理流程、营销等实用创业知识。本课程适合创业型人士[详情]
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本课程专为想在繁华闹市或办公商圈以及景区河畔开辟一家以品质品味为格调的小资咖啡吧或者甜品烘焙作坊。不需要刻意的装饰，在烘焙点心甜甜的奶香和咖啡饮品淡淡的苦味的引领下，宾客或看书，或低声浅谈的静谧幸福就能延续，该课程是小资创业优选。 [详情]
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