“糖艺”是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,青岛金铭西点培训学校开设高端拉糖课程,帮助学员学习更专业的糖艺课程! 拉糖实用班 ①讲解配方、艾素糖焦制作过程、拉糖基本手法、吹球、空心管、基本操作过程、热糖、颜色调制 ②水晶球制作过程、棒棒糖、炫彩棒棒、星空棒棒糖制作 ③花卉制作手法(玫瑰花牡丹花玉兰花马蹄莲大丽花荷花小碎花花苞叶子) ④空心支架制作、温度控制 ⑤吹彩球、吹糖温度、颜色搭配 ⑥天鹅造型(吹空心天鹅、快速定型) ⑦拉彩带、蝴蝶结制作 拉糖组合班 ⑧各种水果、桃子、樱桃、苹果、香蕉、梨制作 ⑨各种蔬菜、胡萝卜、西红柿、辣椒等等 ⑩人物一款、动物两款、塑形手法等等 ⑾组装手法、大型支架