高端拉糖课程

导读 “糖艺”是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,青岛金铭西点培训学校开设高端拉糖课程,帮助学员学习更专业的糖艺课程!
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西点培训 裱花培训 烘焙培训 翻糖培训 饮品培训

课程详情

2018-12-22
高二英语
“糖艺”是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,青岛金铭西点培训学校开设高端拉糖课程,帮助学员学习更专业的糖艺课程!
拉糖实用班

  ①讲解配方、艾素糖焦制作过程、拉糖基本手法、吹球、空心管、基本操作过程、热糖、颜色调制

  ②水晶球制作过程、棒棒糖、炫彩棒棒、星空棒棒糖制作

  ③花卉制作手法(玫瑰花牡丹花玉兰花马蹄莲大丽花荷花小碎花花苞叶子)

  ④空心支架制作、温度控制

  ⑤吹彩球、吹糖温度、颜色搭配

  ⑥天鹅造型(吹空心天鹅、快速定型)

  ⑦拉彩带、蝴蝶结制作

拉糖组合班

  ⑧各种水果、桃子、樱桃、苹果、香蕉、梨制作

  ⑨各种蔬菜、胡萝卜、西红柿、辣椒等等

  ⑩人物一款、动物两款、塑形手法等等

  ⑾组装手法、大型支架
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