北京营养套餐班

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培训台湾三杯鸡饭、台湾卤肉饭、咖哩鸡块饭剁椒鸡腿饭、梅菜扣肉饭、黑椒牛柳饭、豉汁排骨饭、宫保鸡丁饭、烧汁肥牛饭、鱼香肉丝饭、香菇滑鸡饭、西红柿炒土鸡蛋饭、骨汤拉面、大连海鲜拉面、红烧牛肉面、酸菜肥肠面等。

台湾三杯鸡饭、台湾卤肉饭、咖哩鸡块饭剁椒鸡腿饭、梅菜扣肉饭、黑椒牛柳饭、豉汁排骨饭、宫保鸡丁饭、烧汁肥牛饭、鱼香肉丝饭、香菇滑鸡饭、西红柿炒土鸡蛋饭、骨汤拉面、大连海鲜拉面、红烧牛肉面、酸菜肥肠面

选购材料与食材处理
①开店流程讲解，店面的选址、人员配备、物资采购等；
②原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
③店铺经营小技巧，轻松创造财富；
④营养餐的发展历史及口味变换；
⑤各种营养餐的功效及搭配技巧；
⑥讲解不同季节，营养餐的制作与保存技巧；

配方配料与实操练习
①专业老师手把手的实战示范，讲解技术；
②主菜和配菜的合理搭配培训；
③学员自己挑选材料，老师旁边检查指导；
④自己操作所有流程，制作老师旁边检查指导；
⑤老师指导，学员着重练习薄弱点；
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程