麻辣香锅

导读 北京品味轩餐饮培训学校麻辣香锅培训课程,专业提供麻辣香锅技术培训!先尝后学,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点,大厨一对一传授,核心技术无保留,*学好*,详情咨询了解。
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课程详情

2023-04-07


  北京品味轩餐饮培训学校麻辣香锅培训课程,专业提供麻辣香锅技术培训!先尝后学,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点,大厨一对一传授,核心技术无保留,*学好*,详情咨询了解。
麻辣香锅
一、课程详情:
  麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
二、课程特色:
  传授全套秘制底料核心配方全套制作方法
  用选材征服“上火”
  麻香辣语的辣是一大特点,对辣椒的选用有特别要求,尤以川西辣椒为*。辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和,香锅的香料采用四川独有几十味特殊原料,不伤胃,不上火!
  用养生征服“口味”
  现代人饮食不仅喜欢吃麻辣,还比较重视养生,麻香辣语不只有传统的川味麻辣锅,还有符合现代养生的滋补锅,老鸭煲等等,养生更美味!
  用研发征服“工梦”
  传统古法工艺,现代炒制技术,总部拥有多位权威营养美食专家,精选秘制香料和滋补中药,经潜心研制,使麻香辣语配方科学、工艺考究、营养丰富,迎合了各类消费群体的口味需求!

三、秘制调料:
  五料传神
  用五种不同的原料调配同样传神的美味,充分体现“品味轩”的诉求,挑战你的味蕾!

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