西安焗饭培训-西安蜀湘情缘餐饮培训最新课程

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2019-07-29

蜀湘情缘：早点小吃

焗饭

焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜。这是西餐的做法。（焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

培训内容：

海鲜焗饭★咖喱焗饭★芝士焗饭★南瓜什锦焗饭★培根土豆焗饭★咖喱牛肉焗饭★油海鲜焗饭★茄汁鲜鱼焗饭★咖喱鸡肉焗饭★番茄芙蓉焗饭★辣白菜焗饭★意式肉酱焗饭★猪焗饭等

实操内容：

The Frist/*步

理论讲解

①焗锅的选择及使用；

②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

③配菜的选购与处理方法技巧；

④焗饭发展历程及口味变换；

⑤店面选址及经营管理技巧；

⑥不同季节，焗饭与配料等材料的保管及存放；

实操

The second/第二步

老师教授与实操练习

①焗饭菜品的搭配与营养；

②配菜的处理与搭配技巧；

③肉类的处理及制作方法；

④焗饭制作流程与技巧；

⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

培训保障：

1、签订培训合同，手把手教学；

2、*每个学员全程都是实践动手学习；

3、*核心技术配方无保留传授技术；

4、*学习中途不增加任何杂费；

5、*学员能够完全掌握核心技术；

6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，**；

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