西安煎*、煎饺、锅贴培训-西安蜀湘情缘餐饮培训最新课程

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2019-07-27

蜀湘情缘：早点小吃

煎*、煎饺、锅贴

汉族传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。

一、煎*、煎饺、锅贴的背景及特点

生煎*称*子为生煎馒头，因此，生煎馒头实为生煎*子；水煎*在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎*，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，食者赞不绝口，名扬四方；锅贴*制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是形状，但锅贴类似褡裢火烧。

二、培训内容

生煎*、水煎*、煎饺、韭菜盒子、烧麦

三、实操内容

1.发面配方与技术操作；

2.各种馅子的制作、配方及实操；

3.生煎*、水煎*、蒸饺形状的操作；

4.生煎*、水煎*、蒸饺实操；

5.自己实践操作，独立完成产品的制作、直到熟练。

四、培训时间

老师手把手授课**。不限制学习时间，一般3--5天左右，视个人情况而定。

五、新优惠

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！

六、优惠政策

1、免费提供公司商标；

2、提供免费技术升级；

七、培训保障

1、签订培训合同，学习有保障；

2、*每个学员全程都是实践动手学习；

3、*核心技术配方无保留传授技术；

4、*学习中途不增加任何杂费；

5、*学员能够完全掌握核心技术；

6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

八、店面指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．配置及工具。

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