大家都非常喜欢吃面食跟面点，其实大多数面食当中都含有酵母跟苏打，那么大家知道小苏打、泡打粉、酵母的区别是什么吗？今天小编通过皇氏御厨为大家整理了一些资料，希望对大家有所帮助。
另一方面，小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素会被破坏。
与苏打粉相比，泡打粉的产气效果较强，在制作面*、蛋糕、酥饼等烘焙食品时，具有一定的作用。
大家都非常喜欢吃面食跟面点，其实大多数面食当中都含有酵母跟苏打，那么大家知道小苏打、泡打粉、酵母的区别是什么吗？今天小编通过皇氏御厨为大家整理了一些资料，希望对大家有所帮助。
