武汉烤脑花培训班

导读 烤脑花是重庆地区特别有名的小吃之一,在当地的大街小巷随处可以见到,烤脑花由于独特的味道,跟制作手法吸引了很多人,皇氏御厨开展烤脑花培训班,帮助学员学习。
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2018-07-17

武汉烤脑花培训班

烤脑花是重庆地区特别有名的小吃之一,在当地的大街小巷随处可以见到,烤脑花由于独特的味道,跟制作手法吸引了很多人,皇氏御厨开展烤脑花培训班,帮助学员学习。

背景简介
  烤脑花是重庆地区的一道传统特色小吃,采用猪脑子,拌之以独特的酱料以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃
师资力量
  张林(技术部总监)
  烧烤中的大师精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划。
*   阶段

烤脑花的理论学习:1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.学员实践操作学习练习整个制作流程以及制作技巧。
4.店铺经营小技巧,轻松创造财富

第二阶段

烤脑花示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第三阶段

烤脑花自我实践:1.提供所有原材料,学员亲手操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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