国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，对待学员耐心，制作的产品富有创意、品种丰富、独特口味特别精通特色简餐快餐：厨师烹饪技术、特色小炒班、黄焖鸡米饭、广式煲仔饭、盖浇饭、木桶饭、台湾卤肉饭、吊锅饭、营养快餐、瓦罐汤、蒸菜蒸功夫、等等烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
王波（技术部总监）
高级烹饪总厨，1998年起效力致美斋饭庄*，师承马德明、郁文斌老师。2004年在|北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。王波积极*，刻苦钻研。本人先后在全国20余省的大中型餐馆做过川菜湘菜厨师和技术指导；因此自己不仅对正宗烹饪技术了如指掌，还对全国各地对菜系的需求理解深刻。自2008年以来，王波基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更能顺应时代人文发展需求。2010年皇氏御厨和*、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。
| 培训内容 |
主菜：原汤黄焖鸡米饭、香辣黄焖鸡米饭、麻辣黄焖鸡米饭、黄焖酸菜鱼饭、黄焖排骨饭、黄焖猪手饭、黄焖牛杂饭、黄焖牛腩饭、黄焖老鸭饭、黄焖肥肠饭、黄焖海鲜饭。 靓汤：紫菜汤、海带汤的制作 |
|
培训 流程 |
1.食材（香料、调料、主料、辅料）的选取 2.容器的选择、处理 3.鸡汤的调制方法 4.鸡肉的处理烹制 5.原汤鸡煲的制作 6.不同口味鸡煲的制作 7.特色米饭的制作 8.配汤、配菜的制作搭配 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，*教*会，**。不限制学习时间，一般5天左右就能*，视个人情况而定。 |
