吊锅饭是非常有名的传统食物，吊锅饭而且富含铁等等物质，对于缺铁的人群有着很好的保健作用，武汉皇氏御厨开展吊锅饭培训班，帮助学员学习。
国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，对待学员耐心，制作的产品富有创意、品种丰富、独特口味特别精通特色简餐快餐：厨师烹饪技术、特色小炒班、广式煲仔饭、盖浇饭、吊锅饭、木桶饭、台湾卤肉饭、吊锅饭、黄焖鸡米饭、营养快餐、瓦罐汤、蒸菜蒸功夫、等等烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
王波（技术部总监）
高级烹饪总厨，1998年起效力致美斋饭庄*，师承马德明、郁文斌老师。2004年在|北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。王波积极*，刻苦钻研。本人先后在全国20余省的大中型餐馆做过川菜湘菜厨师和技术指导；因此自己不仅对正宗烹饪技术了如指掌，还对全国各地对菜系的需求理解深刻。自2008年以来，王波基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更能顺应时代人文发展需求。2010年皇氏御厨和*、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。
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培训 内容 |
主菜：黑椒牛柳吊锅饭、咖喱鸡块吊锅饭、鲜烩鱼丸吊锅饭、豉汁排骨吊锅饭、台式烧鸭吊锅饭、湘味腊鱼块吊锅饭、川味肥肠吊锅饭、酸辣鱿鱼吊锅饭、香干榨菜肉丝吊锅饭、酸辣土豆丝吊锅饭、鱼香肉丝吊锅饭、肉沫茄子吊锅饭、麻婆豆腐吊锅饭、手撕*菜吊锅饭、农家小炒肉吊锅饭（可根据要求教授菜品） 配菜：煎荷*蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜 汤类：番茄蛋汤 冬瓜龙骨汤 |
| 培训课程安排 |
①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧， ②配菜方法及各种菜的制作方法， ③各种炒菜酱汁的配置， ④各种炒菜的炒制方法与技巧。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，*教*会,**。不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 | 本公司所有项目，同时学两项送两项，同时学三项送三项. |
