鸡蛋灌饼是非常传统的早点之一，有着独特的技艺跟配方，让很多人年轻人都流连忘返，武汉皇氏御厨开展鸡蛋灌饼培训班，帮助学员完成自己的目标。
现担任皇氏御厨技术研发部部长，曾被全国多家品牌店邀请做技术顾问，特别针对各地特色小吃技术教学和研发，品牌店的筹备、策划、设计、管理等特别精通，马老师以其谦和的态度，严格要求学生育人风格得到了广大学员的认可。
文林（高级技术总监）
国家中式烹调师，具有丰富的教学和实际*经验，从事烹饪专业18年，文林总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类地方特色小吃、新品小吃、烹饪厨师等技术、文老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
| 培训内容 | 里脊肉鸡蛋灌饼 ★鸡柳鸡蛋灌饼 ★火腿鸡蛋灌饼 ★素鸡蛋灌饼 ★香辣鸡蛋灌饼 ★麻辣鸡蛋灌饼 ★牛肉鸡蛋灌饼 ★香菇鸡蛋灌饼 ★蘑菇鸡蛋灌饼 ★金华火腿鸡蛋灌饼 |
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培训课程 安排 |
1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。 2鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧 3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧 4.产品的的制作流程与方法 5.未出售完的原材料保存方法 6.灌饼炉具的操作工艺讲解 、注意事项 7.开店、摆摊的选址、店面设计、经营管理技巧。 |
| 培训时间 | 老师一对一教学，随到随学，**，**。不限制学习时间，一般4-5天可以完全掌握该技术，具体视个人掌握情况而定。 |
| 特别优惠 |
1、结合不同地方学员的个人情况指导选址，结合当地的消费水平设定产品销售价格。 2、赠送鸡蛋灌饼所需宣传图片，小推车设计，菜单设计。 3、批发代购正品原材料和制作设备，也可以在当地自行购买。 4、皇氏御厨所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。 |
