武汉红豆千层饼培训班

导读 红豆千层饼有面皮*裹起来,有着数十层,而且口感极佳,是浙江特别有名的小吃,武汉皇氏御厨开展红豆千层饼培训班,帮助学员学习。
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2018-07-13

武汉红豆千层饼培训班

红豆千层饼有面皮*裹起来,有着数十层,而且口感极佳,是浙江特别有名的小吃,武汉皇氏御厨开展红豆千层饼培训班,帮助学员学习。

背景简介
  这种饼外边用一层面皮*起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。红豆千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有香甜红豆,外面洒上一层芝麻,熟后酥香可口。
师资力量
  徐自军(高级技术总监)
  毕业于武汉商务烹饪专业,从事面点行业25年,先后武汉大型酒店,有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤*、老通城做商品研发兼技术总监,精通白案、炉灶等技术技术全面,教学带店经验丰富,教学细心,产品富有创意、独特口味,学员个个称赞,真让人敬佩。
  陈兵(技术部总监)
  精通中西白案,曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,精通各地方特色小吃,热卖*子、烧麦、公婆饼、酱香饼千层饼、馄饨、三鲜豆皮、重油烧卖、生煎*、糖醋油条、黄金蛋酒、丝袜豆浆、潲水汤*、爆炸面窝、煎饺、黑龙江饺子、等等,学员个个称赞,有丰富的市场经验,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。
培训内容 1.讲述红豆千层饼的历史与理论知识。
2.讲述红豆千层饼的营养价值与市场。
3.红豆千层饼制作技术与技巧
4.半成品的处理
5.红豆千层饼的制作过程
6.半成品处理与保存方法
7.红豆千层饼的销售技巧
培训时间 *教*会,**,一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠 赠送现磨豆浆技术
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