武汉热干面是武汉当地特别出名的小吃之一，独特的配方吸引了很多人前来体验，武汉皇氏御厨开展武汉热干面培训班，帮助学员学习。
国家中式烹调师，从事烹饪专业10年，具有丰富的教学和实际*经验，孟老师很自信，对待学员很有耐心、才华过人，为人和善，笑容温暖，很有亲和力，我们都很喜欢和孟悦老师交流，他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解，让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色粉面，精品卤味，烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微，我们全部给好评.
马胜（技术部总监）
国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通名优小吃：武汉热干面、重庆小面、鸭血粉丝、湖南米粉、正宗炸酱面、精品牛肉面、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉。教学指导细到入微，深受广大学员好评.
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培训内容 |
热干面的轧制 、煮面 、掸面技术 、皇氏御厨秘制肉酱的制作 、秘制芝麻酱的调配 、调味碟的制作 、全料热干面 、肉汁酱热干面 、秘制红油热干面 、牛肉热干面 、牛杂热干面 、自酿清酒 、蛋酒 、桂花酒 、 豆浆 、豆腐脑 、虎皮鸡蛋 、卤莲藕 、卤海带 、卤梭衣干子 、卤香肠 、卤鸡腿 、鸡翅等 赠送 韩式泡菜 |
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培训课程安排 |
1.选面技术，煮面掸面技术； |
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培训时间 |
3天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，**，*教*会，*吃住。 |
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培训要点 |
红油、麻油制作，秘制芝麻酱调配.秘制肉酱汁制作等等。 |
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特别优惠 |
本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项 |
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实习安排 |
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。 |
