脆皮鸡烤肉饭是非常火的特色美食，在台湾非常的出名，现在快餐非常的火爆，武汉皇氏御厨开展脆皮鸡烤肉饭培训班，帮助学员学习。
现担任皇氏御厨技术研发部部长，曾被全国多家品牌店邀请做技术顾问，特别针对各地特色小吃技术教学和研发，品牌店的筹备、策划、设计、管理等特别精通，马老师以其谦和的态度，严格要求学生育人风格得到了广大学员的认可。
文林（高级技术总监）
国家中式烹调师，具有丰富的教学和实际*经验，从事烹饪专业18年，文林总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类地方小吃、新品小吃、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
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培训内容 |
脆皮鸡饭系列：招牌脆皮鸡饭、蜜汁脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、孜然脆皮鸡饭、香辣脆皮鸡饭、色拉脆皮鸡饭 茄汁脆皮鸡饭 韩式辣酱脆皮鸡饭 烤肉饭系列：黑椒烤肉饭、椒盐烤肉饭、青椒烤肉饭、千岛烤肉饭、海苔烤肉饭、泰式烤肉饭、脆皮烤肉饭 |
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课程安排 |
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。 |
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培训时间 |
不限制学习时间,*教*会,**。一般6~8天左右，视个人情况而定。 |
