武汉黄金蛋*饭培训班

导读 黄金蛋*饭其实非常的常见,在日本这些国家非常的流行,上班族、学生都非常喜欢,武汉皇氏御厨开展黄金蛋*饭培训班,帮助学员学习。
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2018-07-11

武汉黄金蛋*饭培训班

黄金蛋*饭其实非常的常见,在日本这些国家非常的流行,上班族、学生都非常喜欢,武汉皇氏御厨开展黄金蛋*饭培训班,帮助学员学习。

背景简介
  近几年来在各国美食文化的潮流下,蛋*饭餐厅相信大家并不陌生。特别是在日本、台湾、韩国更是风行,是上班族、年轻人或是学生常见的主要午(晚)餐种类之一。
  蛋*饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮*裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料*好制成。蛋*饭是一款既美味简单,又不失小情调的主食。滑嫩的蛋皮与加入番茄酱的炒饭完美结合、香而不腻、酸甜开胃、非常诱人。
师资力量
  杜文强(高级技术总监)
  国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际*经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通各地特色小吃:各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术,冷锅串串,麻辣烫,黄金蛋*饭、冒菜,长沙臭豆腐、手抓饼,西安肉夹馍等特色小吃技艺高超,杜老师教学指导细到入微,深受广大学员好评.
  马红英(技术部总监)
  现担任皇氏御厨技术研发部部长,曾被全国多家加盟商邀请做技术顾问,特别针对各地特色小吃技术教学和研发,加盟店的筹备、策划、设计、管理等特别精通,马老师以其谦和的态度,严格要求学生育人风格得到了广大学员的认可。

培训
内容

红烧牛腩蛋*饭、和风海鲜蛋*饭、照烧猪排蛋*饭、 洋葱猪柳蛋*饭、鸡排咖哩蛋*饭、照烧肥牛蛋*饭、义式起司蛋*饭、日式汉堡蛋*饭、茄汁鱼排蛋*饭、黑椒牛柳蛋*饭、叉烧铁板蛋*饭、殴姆爆浆蛋*饭、咖喱牛仔蛋*饭、咖喱鸡柳蛋*饭、豉汁排骨蛋*饭

课程
安排

1.米的选择与处理
2.蒸饭工艺
3.原材的处理及切配
4.肉料的腌制手法技巧
5.酱料的制作
6.炒饭制作关键
7.蛋*饭的基础知识与经营方法。
8. 蛋*饭皮的的制作
9.各式蛋*饭制作流程。
10.店面的选址、人员配备、物资采购等

学习
时间

*一对一授课,*教*会*满意,限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

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