曲奇，在国外被称之为“小蛋糕”和“朱古力饼干差不多”，造型多变，刚刚出炉的曲奇饼散发着淡淡的奶香味，让人口水直流。
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理论学习
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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教学内容
味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等
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开店指导
流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。
