喜欢吃酱牛肉，一是喜欢它的味喜欢吃酱牛肉，一是喜欢它的滋味，二是喜欢它的便当。必定许多人都喜欢在家做这道
小吃，今天小编给咱们拾掇洋葱拌牛肉的做法！
卤牛腱材料：牛腱3个、干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个、生抽100ml、白糖5g、盐5g
拌牛肉材料：卤好的牛腱1个、洋葱1个、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖3g、芫荽1把
洋葱拌牛肉的做法
1、准备好香料：干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个，洗净装入滤纸袋或无纺布的小袋子。
2、牛腱冲刷洁净。
3、冷水下锅，煮开，以去除血水。
4、将香料*与清水放入锅中，大火煮开。
5、放入氽水好的牛腱。
6、参与酱油与白糖，大火煮开，转小火煮2个小时，加盐熄火。
7、煮好的牛腱让其浸泡在汤汁中，待其天然凉却。
8、取出牛腱，让其风干。
9、将牛腱切成薄片。
10、洋葱洗净，切丝。
11、煮开水，下洋葱。
12、再次煮开即熄火，捞出洋葱丝。
13、将牛肉与洋葱丝放入容器中。
14、参与生抽、陈醋、辣椒油与白糖，拌匀。
15、将其装盘，参与洗净切碎的芫荽。
卤一次牛肉耗时较长，可以一次做多点，放在冰箱，随吃随取。卤好的牛肉直接食用也很甘旨。
不能吃辣的同学，可以省掉辣椒油，酱汁可以依据家人的口味自行配搭。道，二是喜欢它的便当。必定许多人都喜欢在家做这道小吃，今天小编给咱们拾掇洋葱拌牛肉的做法！
