沙拉我们在吃西餐的时候会经常看到，沙拉分为三种：蔬菜沙拉，水果沙拉还有其他沙拉，经常看到的就是水果沙拉和蔬菜沙拉，做法极其简单，美女们减肥的时候都喜欢吃它。
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理论学习
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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教学内容
1、沙拉的分类：开胃沙拉、主菜沙拉。2、沙拉汁的制作。3、沙拉制作品种：花园沙拉、德国土豆沙拉、法国厨师沙拉，凯撒沙拉、金枪鱼沙拉、什锦水果沙拉
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开店指导
流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。
