开店必看：经营咖啡馆最常见的八大难题

1、如何提高咖啡厅营业额？

开一间咖啡馆，盈利是根本！那么如何提高咖啡馆的营业额，是很多咖啡老板头疼心焦的难题！

咖啡开店

想要提高营业额，要从提高咖啡厅的客流量以及提高客人人均消费水平两个大方面着手，而这两方面，主要通过前期的选址来决定。

所以，选址一定要慎重、慎重，再慎重！

另外，也可以通过培训服务人员的销售技能和建立奖励机制。

2、如何策划效果显著的咖啡馆活动？

很多咖啡馆为了提高知名度与人气，经常搞各种各样的活动，把咖啡馆当成了各种聚会的场所，但是效果却不明显。

咖啡开店

如何进行咖啡馆的营销活动，推广咖啡馆产品、服务呢？首先要看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否足够？有没有超值等？不能为了举办活动而举办活动。

在活动的同时，咖啡馆还要注意是否提供了另顾客满意的产品与服务，不然活动不仅达不到预期效果，还可能有负面效果。

3、如何在激烈的市场竞争中脱颖而出？

咖啡开店

近两年来，咖啡市场竞争激烈，想要于同行竞争并取胜，一定要让自己的咖啡馆拥有长期稳定、特色、合适的经营管理模式，勇于创新，使得竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴他人中创新。

4、咖啡馆选址不理想，如何在经营中弥补？

需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

5、如何留住回头客？

回头客几乎是咖啡厅能够长期稳定经营的重要支持者。