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EHS咖啡学院:埃塞俄比亚YIRGACHEFFE
270人已阅读
2017-08-27 18:36:17
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EHS咖啡学院
5分
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课
咖啡课程
西点课程
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2017-08-27 18:36:17
在所有的咖啡生产国中,埃塞俄比亚可能是最引人注意的一个。除了境内所产独特而出众的咖啡,与当地咖啡相关的神秘传说更增添其魅力。带着奔放花香与果香的埃塞俄比亚,让许多咖啡从业人员对咖啡口感的多样化大开眼界。
YIRGACHEFFE产区
此区的咖啡可以说无比独特。众多来自Yirgacheffe的水洗咖啡都带着爆炸性香气、丰富的柑橘与花香气息,口感清淡优雅。毫无疑问,这里是*且最有趣的咖啡产区之一,来自此地*的咖啡价格不菲。对不少人来说,这些咖啡喝起来更像伯爵茶,绝对值得一试。此区也有日晒处理咖啡,口感独特而美味。
海拔:1750~2200米
采收期:10月~次年1月
品种:原生品种
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