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西安特色饺子培训
导读
饺子原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区, 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。
400-882-1933
135
西安蜀湘情缘餐饮培训
5分
1个校区
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课
特色小吃
西点甜点
主食早餐
烧烤卤菜
厨师班
面食饼类
饮品系列
西式快餐
课程详情
2019-07-27
蜀湘情缘
:
早点小吃
特色饺子
饺子原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区, 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。
培训内容:
七彩饺子、水晶饺子、黄瓜虾仁水饺、红油水饺、素三鲜水饺等
实操内容:
The Frist/*步
选购材料与食材处理
①特色饺子材料认识和选用,及采购;
②特色饺子基础理论知识;
③特色饺子等制作设备、工具的选择和采购;
④特色饺子各种调料的认识及采购技巧;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,特色饺子的制作与保存技巧;
The second/第二步
配方配料与实操练习
①各种馅料的制作工艺及要点;
②饺子*馅的手法技术及要点;
③水饺高汤的熬制方法与制作过程详解;
④饺子的花式的制作技巧;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意*
培训保障:
1、签订培训合同,手把手教学;
2、*每个学员全程都是实践动手学习;
3、*核心技术配方无保留传授技术;
4、*学习中途不增加任何杂费;
5、*学员能够完全掌握核心技术;
6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,**;
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