西安油炸类培训-西安蜀湘情缘餐饮培训最新课程

课程详情

2019-07-27

蜀湘情缘：早点小吃

油炸类

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸麻圆、炸丸子，还是每天早餐所食用的油饼；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面*以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。

培训内容：

油饼，欢喜坨（麻圆），春卷，油糍，南瓜饼

实操内容：

The Frist/*步

选购材料与食材处理

①油炸系列材料认识和选用，及采购；

②油炸系列基础理论知识；

③油饼、麻团、春卷等制作设备、工具的选择和采购；

④油炸系列各种调料的认识及采购技巧；

⑤店面选址及经营管理技巧；

⑥讲解不同季节，油炸系列的制作技巧；

The second/第二步

配方配料与实操练习

①面粉的揉制与发酵；

②麻团的做法及炸制技巧；

③春卷的做法与炸制技术；

④油饼与南瓜饼的制作技巧；

⑤学员动手实操练习；

⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意*

培训保障：

1、签订培训合同，手把手教学；

2、*每个学员全程都是实践动手学习；

3、*核心技术配方无保留传授技术；

4、*学习中途不增加任何杂费；

5、*学员能够完全掌握核心技术；

6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，**；

上一篇：西安盖浇饭培训下一篇：西安特色饺子培训

西安油炸类培训

课程详情

推荐课程

西安蜀湘情缘餐饮培训