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西安熳点烘焙为学员设置西点烘焙精英全能班,真材实料实战练习,将产品误差降到最低,阶段作品考核,检验学员掌握能力,巩固知识点,从0基础开始,培养具备创意思维、爆品复刻能力强的西点师。
美西点烘焙精英全能班
随着生活水平的提高,蛋糕、甜点的需求逐渐增长。面对供不应求的市场,无论是实体店、酒店还是O2O商城中央制作点等企业都抛出橄榄枝,招揽更多烘焙人才。 连锁门店: 课程内容对标招聘要求:负责每天客户制作指导、协助;检查烘焙设备维护、库房物料管理;不断提供自身能力,根据市场爆品优化产品;对产品创作有一定敏感度、有自己的创意思维,定期研发爆款产品等 星级酒店: 课程内容对标招聘要求:熟悉不同类西点/蛋糕制作、烘焙,擅长裱花等;控制原料成本、*出品质量;做好每日餐前准备,*销售需要及原料充足;半成品的品质检查、质量管理*等 大型超市: 课程内容对标招聘要求:协助完成烘焙面点档口日常运营、管理*;负责产品品质管控、新品研发;监督检查烘焙设备维护保养、库房及物料管理;安排员工完成档口*并严格遵从质量要求等。 中央制作中心: 课程内容对标招聘要求:按规定操作、质量要求完成各式面*、西点制作;做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一;做好每天交接*,整理冰箱、盛器、盘点物料;学习公司产品知识及制作工艺,不断提高技能等 DIY*室: 课程内容对标招聘要求:负责每天客户制作指导、协助;检查烘焙设备维护、库房物料管理;不断提供自身能力,根据市场爆品优化产品;对产品创作有一定敏感度、有自己的创意思维,定期研发爆款产品等
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