武汉烤箱烧烤培训班-武汉皇氏御厨餐饮培训学校最新课程

烤箱烧烤是现在比较流行的方式，对于很多要求比较高的场所，对于油烟有要求的学员，皇氏御厨开展烤箱烧烤培训班，帮助学员完成自己的目标。

背景简介

烤箱烧烤适用于目前一些商铺不允许使用明火、对油烟要求较高的场所。相对明火烧烤，烤箱烧烤效率高，操作简便，外形更美观，故而在很多客源丰富的店面和高档饭店也常采用。

师资力量

张林（技术部总监）
烧烤中的大师精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划。

培训内容	1.烤箱烤鱼：剁椒味、香辣味、麻辣味、酸菜味、农家乐味（青椒、红薯、玉米棒打底） 2.烤箱烤串：霸王烤翅中、霸王烤全翅、烤鲫鱼、烤秋刀鱼、烤猪牛羊肉串、烤扇贝、烤生蚝、烤基围虾、秘制烤羊排、烤素菜
课程安排	1.鱼、肉类、素菜类、海鲜类、配料的选材与储存 2.鱼的宰杀、研制，肉类、素菜类、海鲜类预处理，配料的处理 3.各种烤箱的运用和特点，烤箱烧烤各种产品火候的控制技巧 4.各种产品的烤制与出品规范 5.烤箱烧烤店的设备配置和出品效率概算
培训时间	不限学习时间，*，教*会,一般5天左右，根据个人掌握情况而定。
特别优惠	赠送精美开胃凉菜系列

武汉烤箱烧烤培训班