木桶饭历史悠久，制作工艺复杂，味道鲜美，经过不断的改良，完善已经趋于完美，武汉皇氏御厨开展木桶饭培训班，帮助学员学习。
木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成"一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经"的饮食特色。
国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，对待学员耐心，制作的产品富有创意、品种丰富、独特口味特别精通特色简餐快餐：厨师烹饪技术、木桶饭、广式煲仔饭、特色小炒班、盖浇饭、台湾卤肉饭、吊锅饭、黄焖鸡米饭、营养快餐、瓦罐汤、蒸菜蒸功夫、等等烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
王波（技术部总监）
高级烹饪总厨，1998年起效力致美斋饭庄*，师承马德明、郁文斌老师。2004年在|北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。王波积极*，刻苦钻研。本人先后在全国20余省的大中型餐馆做过川菜湘菜厨师和技术指导；因此自己不仅对正宗烹饪技术了如指掌，还对全国各地对菜系的需求理解深刻。自2008年以来，王波基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更能顺应时代人文发展需求。2010年皇氏御厨和*、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。
| 培训内容 |
主菜：川味回锅肉木桶饭、鱼香肉丝木桶饭、青豆肉丁木桶饭、泡椒小鱼仔木桶饭、番茄牛腩木桶饭、川味肥肠木桶饭、土豆烧鸡木桶饭、雪菜小黄鱼木桶饭、青椒牛肚木桶饭、梅菜扣肉木桶饭、酸辣土豆丝木桶饭、湘味小炒肉木桶饭、黄豆猪蹄木桶饭、番茄炒蛋木桶饭、手撕*菜木桶饭、千张小白菜木桶饭、豉椒鸡球木桶饭（可根据要求教授菜品）等等20余种 送汤：大骨萝卜汤、海带骨汤 |
| 培训课程安排 |
1.木桶饭经营设备器具与经营模式。 2.各种肉类及青菜类原料处理方法。 3.木桶饭各种菜的炒制技术。 4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。 5.学员练习各种木桶饭的制作。 6.投资预算分析与经营管理方法 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，*教*会,**。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 |
1..指导招牌设计，指导菜单设计。 2.终身免费技术升级。 |
