脆皮玉米是来源于台湾的小吃，是台湾当地非常著名的小吃，在大街小巷随处可以见到，配合各地的口味制作出不同口味的脆皮玉米，武汉皇氏御厨帮助学员学习。
现担任皇氏御厨技术研发部部长，曾被全国多家品牌店邀请做技术顾问，特别针对各地特色小吃技术教学和研发，品牌店的筹备、策划、设计、管理等特别精通，马老师以其谦和的态度，严格要求学生育人风格得到了广大学员的认可。
文林（高级技术总监）
国家中式烹调师，具有丰富的教学和实际*经验，从事烹饪专业18年，文林总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类地方特色小吃、新品小吃、烹饪厨师等技术、文老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
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培训 |
脆皮玉米 |
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味型 |
柠檬味、芝士味、咖喱味、烧烤味、孜然味、麻辣味、香辣味、草莓味、海苔味等 |
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学习 |
4~5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，**，**。 |
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经营 |
1. 利润高：脆皮玉米在国内市场中处于空白状态，而且利润空间无限，是目前极具实力的餐饮小吃。每小时可炸制100个玉米棒，每天最少8小时*时间，销售额轻松达到4800元。利润值可达到70%以上。 2. 超低成本投资：脆皮玉米的经营方式非常灵活，十平米的档口小店或流动经营均可，装修厨具简单，无明火、无油烟， 1-2人即可营业、无需餐位，售卖打包，节省开支，运营费用更低。 3. 设备操作，无需人*业：脆皮玉米真正实现机械化智能操作，只需几分钟，同时*原汁原味，操作简便，真正做到省力、省事、省心！ 4. 口味纯正，品种多样化：脆皮玉米金黄酥脆，奶香幽浓。 |
