武汉鲜鱼糊汤粉培训班

导读 鲜鱼糊汤粉是武汉特别有名的传统小吃,是经典的汉味名吃,武汉皇氏御厨开展鲜鱼糊汤粉培训班,帮助学员学习制作鲜鱼糊汤粉。
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2018-07-12

武汉鲜鱼糊汤粉培训班

鲜鱼糊汤粉是武汉特别有名的传统小吃,是经典的汉味名吃,武汉皇氏御厨开展鲜鱼糊汤粉培训班,帮助学员学习制作鲜鱼糊汤粉。

背景简介
  鲜鱼糊汤粉是著名武汉汉族小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
师资力量
  孟悦(技术部总监)
  国家中式烹调师,从事烹饪专业10年,具有丰富的教学和实际*经验,孟老师很自信,对待学员很有耐心、才华过人,为人和善,笑容温暖,很有亲和力,我们都很喜欢和孟悦老师交流,他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解,让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色精品粉面,精品卤味,烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微,我们全部给好评.
  马胜(技术部总监)
  国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际*经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通名优小吃:重庆小面、鸭血粉丝、湖南米粉、正宗炸酱面、精品牛肉面、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、鲜鱼糊汤粉。教学指导细到入微,深受广大学员好评.
培训内容

1.鲜鱼糊汤粉等原料、配料的选取、初加工与保存。
2.鲜鱼糊汤粉各种选材、配方及制制作。
3.熬汤、红油、麻油、味型的调配。
4.鲜鱼糊汤粉等全部制作流程。
5.学员实践学习制作工艺及流程。
6.复习制作技术,独立完成产品的制作。
7.反复实践操作,熟练操作流程。
8.多种开胃菜的制作方法。

培训时间 老师一对一授课,*教*会,**,*吃住,不限制学习时间,一般2天左右,视个人情况而定。
培训要点 秘制配方,制作流程工艺,食材搭配
特别优惠 1.本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。
2.指导招牌设计,指导菜单设计。
3.公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费设备指导,开店指导等等!
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