砂锅粉老人、孩子 都非常适合，砂锅粉有着丰富的营养，可以帮助人身体补充能量，武汉皇氏御厨开展砂锅粉培训班，帮助学员学习。
用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.皇氏御厨精心研制调配而成的"砂锅"特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。
国家中式烹调师，从事烹饪专业10年，具有丰富的教学和实际*经验，孟老师很自信，对待学员很有耐心、才华过人，为人和善，笑容温暖，很有亲和力，我们都很喜欢和孟悦老师交流，他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解，让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色粉面，精品卤味，烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微，我们全部给好评.
马胜（技术部总监）
国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通名优小吃：重庆小面、鸭血粉丝、湖南米粉、正宗炸酱面、精品牛肉面、砂锅粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉。教学指导细到入微，深受广大学员好评.
| 培训内容 |
砂锅粉◆砂锅米线◆砂锅面◆砂锅啤酒鸭◆飘香砂锅鸡◆砂锅酸菜鱼面◆砂锅排骨粉◆砂锅肥肠粉◆砂锅三鲜米线◆砂锅牛肉粉◆砂锅酸辣粉◆砂锅鸡块米线◆砂锅香辣米粉◆砂锅榨菜肉丝年糕◆砂锅麻辣米线等 |
| 培训课程安排 |
① 砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术； ② 鲜汤的制作, 调备老汤技术； ③ 鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理； ④ 香辣酱、麻辣酱的调制； ⑤ 各种菜的搭配方法技巧； ⑥ 砂锅粉烹调技术； ⑦ 砂锅米线烹调技术； ⑧ 砂锅面烹调技术； ⑨ 砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术。 |
| 培训时间 | 不限学习时间，**，*教*会。一般学习5天左右，根据个人掌握情况而定。 |
