遵义羊肉粉是遵义非常有名的小吃之一，在遵义大街小巷随处可以见到，武汉皇氏御厨开展遵义羊肉粉培训班，帮助学员学习。
贵州遵义羊肉粉——是一道古老香醇的传统美食，从古至今传承了三百多年的美味秘诀，结合了古老淳朴的原味记忆。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制，入口即化的绝妙口感，泌入味蕾意犹未尽缠绵滋味...
国家中式烹调师，从事烹饪专业10年，具有丰富的教学和实际*经验，孟老师很自信，对待学员很有耐心、才华过人，为人和善，笑容温暖，很有亲和力，我们都很喜欢和孟悦老师交流，他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解，让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色精品粉面，精品卤味，烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微，我们全部给好评.
马胜（技术部总监）
国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通名优小吃：重庆小面、鸭血粉丝、湖南米粉、正宗炸酱面、精品牛肉面、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉。教学指导细到入微，深受广大学员好评.
| 培训内容 |
特色原味羊肉粉【面】● 特色麻辣羊肉粉【面】● 特色香辣羊肉粉【面】●特色羊杂粉●特色酸汤羊肉粉【面】 |
| 培训课程安排 |
1.讲述的羊肉粉发展史及基础理论知识。 2.所需香料认识，香料进一步处理。 3.原材料的处理，羊肉汤的熬制，制作技术与技巧 4.红油，香辣油麻油的制作方法。 5.米粉煮制的制作流程与方法。 6.羊肉粉的销售流程和方式等等。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,*教*会,**。一般3-4天左右，视个人情况而定. |
| 特别优惠 | 本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。赠送泡菜技术 |
