武汉台湾饭团培训班-武汉皇氏御厨餐饮培训学校最新课程

台湾饭团是台湾非常有名的小吃之一，台湾饭团有一大票忠实粉丝，台湾饭团味道甜美，武汉皇氏御厨开展台湾饭团培训班，帮助学员学习。

背景简介

台湾饭团传承已久！相传起源于台湾最古老的民族---高山族。早期的高山族人吃饭喜欢用无毒的树叶裹糯米或糯粟，捏成饭团，便于劳作及打猎时食用，后来不同地区的族人根据各自喜好逐渐加入花生、豆类、芋头、野味等馅料，食之更鲜美。皇氏御厨研发技术人员针对内地不同口味，自主研发了配方，让米文化在这里得到充分的发展，从营养学出发，注重营养结构，合理搭配，选材考究，选用营养丰富的各种香米及五谷杂粮—白糯米、黑香米、泰国香米、香雪糯、玉米仁、粳米等……，经过精选后按比例配方进行调配，按传统工艺木桶进行蒸制，使饭团富有多种人体须有的营养，同时木香味醇，口感好，入口有劲道爽滑。

师资力量

马红英（技术部总监）
现担任皇氏御厨技术研发部部长，曾被全国多家品牌店邀请做技术顾问，特别针对各地特色小吃技术教学和研发，加盟店的筹备、策划、设计、管理等特别精通，马老师以其谦和的态度，严格要求学生育人风格得到了广大学员的认可。
文林（高级技术总监）
国家中式烹调师，具有丰富的教学和实际*经验，从事烹饪专业18年，文林总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类地方小吃、台湾小吃、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.

培训内容	海陆总汇饭团、熏鸡饭团、黑胡椒牛排饭团、日式柴鱼饭团、招牌紫米饭团、猪排饭团、香肠饭团、鲔鱼饭团、素香饭团、起司饭团、田园玉米饭团、韩式泡菜猪排饭团、招牌传统饭团、桂花鲜果饭团、什锦饭团、老干妈牛肉饭团、香辣大虾饭团、状元饭团、海苔鸡排饭团、爆炒鱿鱼饭团、相思饭团、特制烤肉饭团、豆米饭团、吉祥三宝饭团、榨菜肉丝饭团、麻辣酸菜饭团、主厨肉爆饭团、鱼香肉丝饭团等
培训课程安排	1.米的选用，搭配和配比； 2.馅料肉类食材的选择、处理与烹饪； 3.操作流程及蒸米时所需的独家配方的使用； 4.秘制酱的使用
学习时间	4~5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，*，教*会。
经营优势	1、投资少，千元即可经营； 2、风险小，市场广；有店面无店面均可经营；销售方式多样，早点，午餐，晚餐都可以经营，闹市区，步行街，小区，夜市，超市、学校小卖部，只要有人群的地方就有市场。 3、简单易学，容易操作； 4、口味绝；有甜，咸，鲜，辣等味道，即可做休闲食品，又可当主食，适合不同人群。 5、不受季节影响：不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中低收入者投资且不受季节影响，四季都可经营。

武汉台湾饭团培训班

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