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桂林米粉培训
导读
福满园小吃实训中心的桂林米粉口味正宗,好吃一点自然赚的多一点。
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天津福满园小吃培训
5分
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课程详情
2018-01-07
桂林米粉培训
一、
桂林米粉培训
产品展示
二、
桂林米粉培训
项目介绍
福满园小吃实训欢迎您 桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
福满园小吃实训中心的桂林米粉主要指的是卤菜粉,在热腾腾,洁白顺滑的米粉上淋一点卤汁.米粉油。铺几片卤肉和脆皮锅烧,再配上点儿酸笋尖.酸豆角,撒上些香豆.葱花.油辣椒,然后边拌边闻.,先吃粉卤香诱人,再喝汤鲜香回味,桂林米粉特点:出餐快而且适合各地口味是*发展潜力的快餐食品风靡大江南北经久不衰!
福满园小吃实训中心的桂林米粉口味正宗,好吃一点自然赚的多一点。
三、
桂林米粉培训
内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.卤水的制作配方及制作技术;
3.高汤的熬制技巧及保存;
4.桂林米粉汤粉制作流程;
5.桂林米粉各种配菜的制作及要点;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、提供市场调查、店面装饰设计、开店促销方案等。
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