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单县羊汤培训
导读
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,八十年代,即被收入中华名食谱。最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为"三义春"羊肉馆。
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天津福满园小吃培训
5分
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课程详情
2018-01-07
单县羊汤培训
一、
单县羊汤培训
产品展示
二、
单县羊汤培训
项目介绍
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,八十年代,即被收入中华名食谱。最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为"三义春"羊肉馆。其创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后"单县羊肉汤"的扬名天下打下了坚实的基础。
有近200年历史的单县羊肉汤,以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华*汤。民间有云"来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!单县羊肉汤,被誉为中华美食之名汤!
福满园单县羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常并有补虚壮阳,温中暖下。
三、
单县羊汤培训
内容
福满园培训内容:
1.材料.调料.器具的认识与采购
2.各种香料的认识
3. 羊肉的处理
4.羊肉汤的熬制
5.辣椒油的制作
6.成品的制作
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