随着餐饮业的发展，烹饪业已成为一个炙手可热的新型高收入产业。而三个月烹饪强化班专门为无基础烹饪爱好者、创业为主开设的，一人一灶、全部菜品均自己实习，*教*会。

课程亮点

  1.小班化教学
  *实操*教*会学不会免费再学
  2.*教*会
  学不会免费再学入学签订*协议合格学员*推荐*
  3.入学签订*协议
  合格学员*推荐*一次性收费学习过程中不收取任何费用
  4.一次性收费
  学习过程中不收取任何费用

学习内容

  1、烹饪基本功：刀工、勺工技术；上浆、挂糊、勾芡技术；油温、火候知识；土豆松、红油海带丝、菊花鱼、三丝鱿鱼卷等20道基本功菜肴制作。
  2、凉菜制作：20余种流行凉菜制作，红油、花椒油、葱油等10余种特色调味油制作技术。
  3、鲁菜，川菜，湘菜，粤菜制作技术如：红参羊肉、软兜长鱼、麻辣香锅、鲜汁瑶柱冬瓜煲等180道菜肴制作技术。
  4、食品艺术雕刻和冷拼：玫瑰、月季、喜鹊、金鱼、鹤、锦鸡、凤凰等等20种食品雕刻和艺术冷拼制作技术。
  5、特色小吃：六鲜面、砂锅粉、盖浇饭、小笼*等20种小吃制作。
  6、卤水制作技术：卤鸭脖、卤鸭翅、卤牛肉、卤顺风等15种卤菜制作方法。川味卤水制作配方和技术。