羊肉汤培训班

导读 羊肉汤是以羊肉、辣椒油、花椒面、盐等为主要原料,汤汁发白、肥而不腻、无膻味,在全国各地都有自己特色的地方名菜。聚创小吃开设羊肉汤培训班全程老师亲自教学,**。
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课程详情

2019-11-12

   羊肉汤是以羊肉、辣椒油、花椒面、盐等为主要原料,汤汁发白、肥而不腻、无膻味,在全国各地都有自己特色的地方名菜。聚创小吃开设羊肉汤培训班全程老师亲自教学,**。

培训时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,*食宿,学习时间均可自由调配,**,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习进度而定。

培训方式

  按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味*,不限定学习时间。

培训内容

  1:单县羊汤制作所用工具的介绍。
  2:单县羊汤所用油的选择与配方比例。
  3:单县羊汤所用小料的选择与配方比例。
  4:单县羊汤.汤的配置与其配方比例。
  5:单县羊汤辣味底料的熬制。
  6:单县羊汤鲜香底料及肉的熬制。
  7:单县羊汤辣椒油的做法。
  8:单县羊汤小料的熬制及制作。
  9:单县羊汤所用材料的选择及处理技巧。
  10:单县羊汤羊肉以及羊杂的处理。
  11:单县羊汤配菜的选择和下锅注意事项。
  12:单县羊汤成品及汤料比例。
  13:单县羊汤营销技巧的分享。
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