沙县小吃历史非常悠久， 而且它里面种类繁多，口味繁多，特别是里面的乌鸡汤，味道清香而不油腻，鸡肉非常的酥，入口即化。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| *阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
1，面点类：香脆混沌、飘香拌面、柳叶蒸饺、肉丝面、混沌面、鸡蛋面、炸饺、炸混沌； 2，养生汤：茶树菇排骨汤（清凉祛火）、花旗乌鸡汤（滋补养颜）、党参猪心汤（清心补心）、天麻猪脑汤（安神补脑）、莲子猪肚汤（清凉养胃）、当归牛肉汤 （补血暖胃）、猪尾补肾汤（补肾壮阳）、参片鸽子汤（十全大补）； 3，面条类：大排面（粉）、鸡腿面（粉）、排骨面（粉）、猪心面（粉）、乌鸡面（粉）、老鸭面（粉）、猪脚面（粉）、猪肚面（粉）、牛肉面（粉）、鸭腿面 （粉）、鸽子面（粉）、鸡蛋面（粉）； 4，套餐：大排饭、鸡腿饭、鸭 |
学习时间：不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用食尚香商标品牌 |
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教学方式
全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松*餐饮小吃技术。
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学员安排
真口味小吃培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，真口味小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。
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教学时间
由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，真口味向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您**。
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衣食住行
吃，真口味不提供*餐，但是在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。 住，真口味为广大学员免费提供住宿，您只需要带上换洗的衣物就可以放心过来报名学习。
