精品面*全能专修培训班

导读 精品面*全能专修培训班招生中,小班化教学手把手教学,实操教学确保学员掌握所学
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课程详情

2023-12-14

合肥崇花派国际烘焙学院提供精品面*全能专修培训班,帮助学员掌握面*文化,纯正面*配方,老师将亲自指导学员的大量实际操练,*不同程度的学员均能掌握课程中所教授的每一款面*的制作精髓。

课程内容
  ●面*原材料的选购
  ●面*加工的基本标准
  ●面*加工的工艺步骤(*括鲜奶油打发、色彩配制及应用、欧式、巧克力等适用于各烘焙坊款式制作等)
  ●面*经营定价原则
  ●经营选择与生意技巧,投资分析,经营管理
基本练习
  圆形面*基本功
  面*搓条辫子形
  橄榄形面*基本功
  面*基本功综合练习
  小餐*
调理*
  1.太阳*
  2.菠萝*
  3.奶酪*
  4.核桃辫子
  5.辫子*
  6.毛毛虫
  7.肉松卷
  8.牛角面*
  9.蝴蝶*
  10.美式经典汉堡*
  11.椰蓉果酱*
  12.日式红豆面*
  13.肉松面*
  14.肉松卷
  15.芝士棒
  16.芝士鸟巢
  17.墨西哥
  18.甜甜圈等等
欧*系列
  1.法式传统法棍
  2.罗松面*
  3.蜗牛
  4.黑眼豆豆
  5.布里奥斯软欧
  6.火龙果软欧
  7.抹茶红豆麻薯软欧
  8.摩卡燕麦核桃软欧
  9.奶酪抹茶花环软欧
  10.小猪佩奇
  11.布朗熊软欧
  12.雷神巧克力软欧
  13.神奇口袋面*
  14.德式烤肠
  15.脆皮面*
  16.奥利奥夹心软欧
  17.肉骨头
  18.太阳花
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