月饼宫廷桃酥培训班

导读 合肥崇花派国际烘焙学院提供月饼宫廷桃酥培训班,欢迎咨询了解。
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课程详情

2023-12-14

合肥崇花派国际烘焙学院提供月饼宫廷桃酥培训班,帮助学员掌握月饼宫廷桃酥配方,老师将亲自指导学员的大量实际操练,*不同程度的学员均能掌握课程中所教授的每一款糕点的制作精髓。

课程内容
  主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  月饼宫廷桃酥面粉、油料配比制作的技术与技巧。
  月饼宫廷桃酥形状的手法技术与技巧。
  烤制温度、火候的方法。
  成品过程、售卖方法。
特色产品
  查桃群
  牛奶月饼宫廷桃酥
  咸昧月饼宫廷桃酥
  关构
  鹿口红豆饼
  蛋挞
  芝麻薄片
  椰丝
  皇家曲奇
  珍妮曲奇丹麦曲奇
  葱香曲奇
  巧克力曲奇等
  枣泥蛋糕
  桂圆纸杯蛋糕
  干层酥
  肉松卷
  牛角包
  榴莲酥
  原味泡芙
  水果泡芙
  修女泡芙
网红产品
  1.无水蜂蜜蛋糕
  2.脆皮泡芙
  3.蛋黄酥
  4.肉松小贝
  5.法香片
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