月饼宫廷桃酥培训班

导读 合肥崇花派国际烘焙学院提供月饼宫廷桃酥培训班,欢迎咨询了解。
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课程详情

2023-12-14

合肥崇花派国际烘焙学院提供月饼宫廷桃酥培训班,帮助学员掌握月饼宫廷桃酥配方,老师将亲自指导学员的大量实际操练,*不同程度的学员均能掌握课程中所教授的每一款糕点的制作精髓。

课程内容
  主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  月饼宫廷桃酥面粉、油料配比制作的技术与技巧。
  月饼宫廷桃酥形状的手法技术与技巧。
  烤制温度、火候的方法。
  成品过程、售卖方法。
特色产品
  查桃群
  牛奶月饼宫廷桃酥
  咸昧月饼宫廷桃酥
  关构
  鹿口红豆饼
  蛋挞
  芝麻薄片
  椰丝
  皇家曲奇
  珍妮曲奇丹麦曲奇
  葱香曲奇
  巧克力曲奇等
  枣泥蛋糕
  桂圆纸杯蛋糕
  干层酥
  肉松卷
  牛角*
  榴莲酥
  原味泡芙
  水果泡芙
  修女泡芙
网红产品
  1.无水蜂蜜蛋糕
  2.脆皮泡芙
  3.蛋黄酥
  4.肉松小贝
  5.法香片
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