长沙广式烧腊培训课程

课程内容

  1、对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制；
  2、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
  3、多种烧腊的酱料调制方法；
  4、调制潮州卤水的汤底、口味；
  5、卤水的制作方法和卤汤的保存方法。

课程特点

  按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间。
  学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员**，正常的学习时间一般为4-6天左右，视个人学习能力而定。