大锅萝卜牛杂是广东非常有名的食物，随着发展，大锅萝卜牛杂也进行了改良，越来越符合当代人的饮食习惯，武汉皇氏御厨开展大锅萝卜牛杂培训班，帮助学员学习。
国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，对待学员耐心，制作的产品富有创意、品种丰富、独特口味特别精通特色简餐快餐：厨师烹饪技术、特色小炒班、广式煲仔饭、盖浇饭、木桶饭、台湾卤肉饭、吊锅饭、黄焖鸡米饭、营养快餐、瓦罐汤、蒸菜蒸功夫、等等烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
| 培训内容 |
牛杂锅仔火锅：萝卜牛杂锅仔、萝卜牛杂火锅、萝卜牛杂汤、萝卜牛肉锅仔、萝卜牛肉火锅、萝卜牛肉汤、牛骨萝卜火锅、牛骨萝卜锅仔等 |
| 培训要点 |
1.培训牛杂原料的选购常识 2.各种主料的味道调配工艺 3.培训主料和辅料的配方与技术 4.培训各种锅仔、火锅的制作技术 5.培训牛杂、牛肉粉面制作技术 6.各种产品的销售方法和价格 7.未售完产品产品的保存方法 |
| 优惠酬宾 |
加学：火锅系列、烧烤、麻辣烫、诸葛烤鱼、鸭脖、炒菜快餐等项目，总价打八--九折、另送一项；也可以学二送二、学三送三。 |
