砂锅土豆粉历史悠久，在很久以前就被人们津津乐道，经过不断的改良，武汉皇氏御厨开展砂锅土豆粉培训班，帮助学员学习。
国家中式烹调师，从事烹饪专业10年，具有丰富的教学和实际*经验，孟老师很自信，对待学员很有耐心、才华过人，为人和善，笑容温暖，很有亲和力，我们都很喜欢和孟悦老师交流，他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解，让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色精品粉面，精品卤味，烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微，我们全部给好评.
马胜（技术部总监）
国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际*经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通名优小吃：重庆小面、鸭血粉丝、湖南米粉、正宗炸酱面、特色牛肉面、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、砂锅土豆粉。教学指导细到入微，深受广大学员好评.
| 培训内容 | 三鲜土豆粉●香辣土豆粉●麻辣土豆粉●酸菜土豆粉●排骨土豆粉●肥肠土豆粉●香菇鸡块土豆粉●牛肉土豆粉●海鲜土豆粉 |
| 培训课程安排 |
1.讲述沙锅土豆粉背景来源发展史。 2.参观沙锅土豆粉的全部制作流程。 3. 沙锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。 4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 5.高汤、红油麻油卤水制作及保养。 6.土豆粉配料的选材及加工方法。 7.肉质、卤汤鲜汤等汤料制作保养。 8.店面经营的选址原则、采购途径。 9.店面经营的经营原培训时间则、投资预算及风险回避 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，*教*会,**。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 |
1.本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。 2.指导招牌设计，指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。 |
