开班时间:循环滚动开班,随到随学
学习时长:4至5个月的学习时间,课程***
*证书:中高级调酒师资格证书
招生对象:致力于从事酒吧,酒店*者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者
1、课程循环滚动开班,随到随学
2、理论和实操相结合,80%实操,20%理论
3、零基础教学,***
4、精英老师授课,课程***
5、校企合作单位,*免费推荐*
6、全国调酒冠军与国家一级调酒技师联合教学
7、8年专业教学培训,国家合格调酒师资格认证单位
8、学校常年会提供商业舞台表演的机会
英式部分:参考传统英式调酒课程
1
鸡尾酒的概述;
2
鸡尾酒的调制要求与方法;
3
鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;
4
百种鸡尾酒配方的讲解;
5
鸡尾酒的调制与品尝;
6
酒吧*程序和服务标准;
7
六大基酒及名品的详解;
8
开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;
9
中国白酒详解;
10
酒吧的组织机构;
11
酒吧各岗位的*内容及标准;
12
最新酒吧服务理念的讲解;
13
葡萄酒的常识与发展;
14
葡萄酒的种植及种类;
15
香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;
16
葡萄酒的饮用及服务;
17
子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;
18
流行火焰鸡尾酒实操;
19
鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;
20
最新英式调制鸡尾酒服务标准;
21
最新标准日式调酒操作,凿冰、冰球、传统日式调酒教学;
一瓶、一瓶一厅、加里安奴、二瓶、两厅一瓶、二瓶一厅、二瓶二厅、三瓶、四瓶、五瓶动作;
2
一瓶加里安奴、二瓶加里安奴;
3
一瓶一壶十套套动作;
4
二瓶动作四套套;
5
两壶一瓶三套动作;
6
二瓶一壶三套动作;
7
二瓶二壶一套动作;
8
三瓶动作十五套;
9
四瓶五套动作;
10
五瓶两套;
11
一二三瓶火瓶、烟花瓶各两套套;
12
一瓶一厅,两瓶,两瓶一听,三瓶,四瓶,五瓶的即兴*花式调酒技巧;
13
吞火、喷火、火杯、燃焰技巧学习;