港式甜品是香港潮流美食的代表，既有历史的传承，也有西化和创新的内容。港式甜品种类众多，味道各异，但都受到大众喜爱。所以，开一家港式甜品店是十分有发展的。

适合对象

  想要学习港式甜品制作，结业后能从事港式甜品烘焙*的人员

教学目的

  帮助学员达到中高级甜品制作水平，有能力从事甜点烘焙*

授课形式

  小班一对一教学

学时

  13天

授课内容

  深圳熳点烘焙学校的港式甜品研修课程主要是教授学员掌握流行和经典的港式甜品制作方法。课程分为三个阶段，每阶段学成进行复习，最后进行考核。
  第1阶段：芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇异果西米露、芒果捞嘢、杨枝甘露、杨枝金捞、糯米卷、白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉、芒果班戟等。
  第2阶段：椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子、蜂蜜柚子绿茶、糖不甩、木糠蛋糕、甘露豆腐花、杏汁炖蛋白、仙草大满贯、雪梅娘等。
  第3阶段：芒果糯米糍、双皮奶、马蹄糕、芝士红玉茗茶、芝士桂花乌龙水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡等。

课程特色

  1.师资团队强大，教学环境优美
  2.学员上课时人手一台机器，注重学员实际操作能力的培养
  3.教学设备先进，注重动手能力培养