课程详情
班级人数：3到6人
上课时间：9点半到5点
教学方式：国内外高级西点师手把手授课，理论加实操
适宜人群：西点爱好者，西点烘焙店创业者，西点进修者，对零基础或有初级基础的学员
学费*括：服装，配方，工具，培训，食材
教学需知：课程根据每个时间段市场流行不同而进行更新，具体课程根据上课课程内容制定
课程特色
体系化、小班制教学，理论+实操
课程内容丰富，*含多种类型的产品
产品多样化，手把手教学，更好的满足学员的需求
课程目标
结业后可以熟练掌握教学内容，能够独自完成产品的制作根据客户需求可以完成各种产品的制作，有资源可以接触到甜品桌的客户学完以后可以完成中端，低端的甜品台订单
课程内容
★裱花花边类：贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等
★花卉类：玫瑰花、康乃馨、叶子，五瓣花等花卉的讲解
★蛋糕胚类：戚风蛋糕胚，可可蛋糕胚，抹茶蛋糕胚等
★蛋糕面类：方形蛋糕面，原形蛋糕面，芭比面，多层面，爱心蛋糕面等
★平面绘画蛋糕：如机器猫，大白等绘画蛋糕
★芝士转印蛋糕：立体芝士转印如:猫和老鼠等/半立体芝士转印如:小猪佩奇等/平面芝士转印如:蜡笔小新等
★芭比蛋糕系列：复古芭比，INS风芭比，婚纱芭比，宫廷芭比，美人鱼芭比裙边芭比
★场景蛋糕系列：钢琴蛋羔，卡通场景蛋糕等
★异形蛋糕系列：小汽车蛋糕，跑车等
★方形蛋糕类：麻将蛋糕，足球场蛋糕等
★网红ins风蛋糕类：巧克力淋面，巧克力插件，蛋白糖，鲜花蛋糕，珊瑚糖，艾素糖装饰等
★裸蛋糕类：网红数字蛋糕，爱心裸蛋糕等
★淡奶油蛋糕类：可可淡奶油蛋糕，水果淡奶油蛋糕，鲜花淡奶蛋糕，抹茶淡奶油蛋糕
★滴落蛋糕类：如网红滴落蛋糕，绘画滴落，插件滴落蛋糕等
★甜面*馅料类：原味卡仕达、多味卡仕达、奶酥馅、原味菠萝皮
★咸面*类：热血香肠、和风玉米、火腿面*
★法式面*类：魔法棒、法式面团、蒜香片、重油面团
★法式陷料类：多种淡奶油酱料、蒜香酱料、奶香酱料、杏仁酱酱料
★吐司类：牛奶吐司、蔓越莓吐司、干果吐司
★丹麦类：手撕*、造型丹麦、丹麦面团、牛角*、丹麦风车
★软欧*类：软欧*、天然酵母软欧、果干软欧、烫种软欧、软欧面团、可可红糖麻薯软欧、红丝绒乳酪柠檬软欧、奶酪*
★月饼酥点类：蛋黄酥、蝴蝶酥、红豆广式、五仁广式、莲蓉广式月饼、奶酥月饼、流心月饼
挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯
巧克力法式饼底、杏仁饼底(达克瓦兹)、手指饼干
水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心、提拉米苏、罗马
森林、热带椰林马卡龙、水果塔、彩色淋面
慕斯豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯
甘那许的制作、日式生巧、香草黑松露
空气巧克力、火山巧克力、豹纹巧克力、喷砂的技巧、星空巧克力、酒心巧克力、果酱夹心巧克力
