学习手工开酥技巧,不需要大型设备也能在家轻松制作，即使后期使用及其也能得心应手
课程学习经典法式挞制作，其中*含挞皮的制作及烘烤。多种馅料的制作及装饰方法
法式十大经典蛋糕之一，外观口感跟名字一样充满艺术气息，亦是市场最受欢迎的产品之一
从杏仁粉的认识，挑选以及可能出现的情况分析糖水温度的判断，圆形，异形，混色马卡龙的制作
法式优雅下午茶标配，完美的口感是必须等待的现做现卖的甜品，外脆里嫩的玛德琳为您呈现
学习明胶，NH果胶等使用方法，慕斯基底液的分析及搭配，可独立设计出外观惊艳的慕斯蛋糕
告白熊、气球狗、可爱兔、软质巧克力制作、配件制作、巧克力高阶调色及造型延伸学习
糖浆及咖啡奶油的调和及组装层次，切工要求并锻炼对各种工序的统筹能力
从喷砂机的介绍，选购到后期的使用技巧，喷砂酱的温度控制，做出细腻均匀的喷砂慕斯
学习镜面淋面和巧克力镜面淋面的制作，延展学习单色/多色/瞳孔/豹纹/星空淋面等
教学中的拿破仑,马卡龙,法式塔等重要的原理才构成一个完整法式西点体系.课程遵循循序渐进,从国际厨房法则和基础烘焙知识开始,认识和*使用专业厨房设备及工具；
再深入学习由认识,分析原材入手,*使用原材,发挥原材特性，制作出美味法式西点，确保学员们对配方重组,口味搭配,甜点配合和艺术设计都有全面系统的学习.将理论与实践植根于每一天的授课中。
免费发放设备清单/营销方案,免费更新市场热销产品,提升门店品质，让学员店里热卖的都是当下最流行的。
12年国内口碑西点名校
全国直营校区5+8所研发基地
10位MOF外教/90位**
累计辅导3千+学员开店
学员日均营业收入15000+
