石锅鱼的做法和其他做鱼的时候的方法，是不一样的石锅鱼是要事先把鱼煎一下然后在加上各种辅料，还有一些滋补的药材制成。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| *阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
系统讲解石锅鱼所需原料、配料、设备等使用技巧，学习石锅鱼秘制的汤底料*的熬制、鱼肉的片制，下锅成品出炉等核心技术 |
学习时间：不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用食尚香商标品牌 |
